Sejarah

79. IKATAN AHLI BOGA INDONESIA
(IKABOGA)

SEJARAH DAN PERKEMBANGAN ORGANISASI

Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA Indonesia) berdiri pada tanggal
3 Desember 1987 yang merupakan wadah tunggal Ahli Boga Indonesia.
Pendirian ini merupakan realisasi dari gagasan Subkonsorsium Memasak
dan Jasa Boga pada Direktorat Pendidikan Masyarakat Ditjen Diklusepora
Departemen Pendidikan Nasional yang pada waktu itu dijabat oleh Bapak Prof.
Dr.W.P.Napitupulu.

Untuk itu telah diambil prakarsa melakukan beberapa kegiatan di daerah
dan pelosok-pelosok Ibukota Jakarta dengan tujuan membentuk satu Organisasi yaitu Ikatan Ahli
Boga Indonesia. Mandat diberikan kepada Ibu DR. Dewi Motik Pramono, M.Si yang selanjutnya
menyelenggarakan Musyawarah Daerah (MUSDA) pada tanggal 3 Desember 1987 di Hotel Indonesia yang dilanjutkan dengan mengadakan Musyawarah Nasional Ikatan Ahli Boga Indonesia.
Didalam Munas ini untuk pertama kalinya terpilih Ketua Umum DR. Dewi Motik Pramono,
MSi. Sebagai suatu organisasi yang tumbuh dan berkembang dari bawah secara demokrasi maka
kesinambungan program kerja selalu diikuti juga dengan kesinambungan kepengurusan.
Dalam kaitanini untuk memenuhi amanat di dalam Anggaran Dasar/Anggaran Rumah Tangga Ikaboga mengenaikepengurusan dan program kerja, telah diselenggarakan MUNAS IKABOGA INDONESIA ke IV di Jakarta pada tanggal 25-26 Juni 2006, terpilih sebagai Ketua Umum di dalam Munas tersebut Ibu Hj.Zaurah Hasfian, SE.

Hingga saat ini Ikatan Ahli Boga Indonesia sudah berkembang ke berbagai daerah di Indonesia
melalui jalur SUBKONSOSIUM. Pada tahun 2012 DPD IKABOGA telah terbentuk di 27 Provinsi,
100 DPC Kabupaten Kota dengan jumlah anggota sebanyak ± 10.000 orang.
Demikian sekilas pintas sejarah singkat Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA) INDONESIA.

VISI DAN MISI ORGANISASI

1. Visi.
IKABOGA adalah Membangun Masyarakat Boga Indonesia yang Profesional.
Untuk mencapai visinya, IKABOGA INDONESIA menyelenggarakan berbagai kegiatan
kemasyarakatan yang non politik, mandiri, dan bebas aktif dengan melibatkan masyarakat
secara perorangan atau melalui organisasi, serta menggalang kerja sama dengan pemerintah
dan dunia usaha

2. Misi
a. Sebagai mitra Pemerintah dalam melaksanakan pembangunan dibidang ilmu pengetahuan
dan teknologi dibidang Boga dan Jasa Boga
b. Melaksanakan pelatihan dan bimbingan kursus masyarakat dibidang Boga dan Jasa Boga.
c. Menyebar luaskan informasi tentang Boga dan Jasa Boga kepada masyarakat melalui
kegiatan : seminar, workshop dan lain-lain.
d. Sebagai penyalur aspirasi dan kegiatan anggota.
e. Membina pengembangan anggotanya selalu profesional dalam bidang Boga dan Jasa Boga
f. Menjadikan organisasi sebagai wadah yang terbuka dan responsif dengan cara melakukan
komunikasi timbal balik antar anggota-anggotanya IKABOGA Indonesia, anggota dengan
organisasi dan Organisasi IKABOGA INDONESIA dengan organisasi dan kelembagaan
lainnya baik pemerintah maupun non pemerintah.